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消费预期持续改善,带动市场销售明显回升
发布时间:2023-08-06 浏览次数:241 信息来源:山东应氏餐饮管理有限公司

      商圈人气旺、文旅订单忙、促销活动多……随着疫情影响逐步消退和各地促消费政策措施显效发力,消费场景不断拓展,消费预期持续改善,带动市场销售明显回升,服务性消费稳步改善,消费整体呈现恢复向好态势。专家表示,进入二季度,随着天气转暖,大小长假较为集中,在无突发性因素出现的情况下,消费将继续保持回暖局面,增速有望超过一季度。


消费市场稳步加速回暖


  当前,全国多地重现“吃饭要等位、打卡要排队”的热闹场景,不少热门景区人头攒动、新业态新模式不断拓展消费新空间……在多方面因素共同推动下,消费需求集中释放,消费火热的熟悉景象正在回归。

  国  家统计局数据显示,一季度消费增长明显回升。社会消费品零售总额114922亿元,同比增长5.8%。按经营单位所在地分,城镇消费品零售额99664亿元,同比增长5.7%;乡村消费品零售额15258亿元,同比增长6.2%。


  “今年一季度,社会消费品零售总额同比增长5.8%,相比去年四季度增长明显;3月,社会消费品零售总额同比增长10.6%,增速比1—2月加快7.1个百分点。这些都表明消费在逐步回升和改善。”商务部研究院副研究员洪勇说。


  “消费恢复向好的因素是多方面的。”洪勇认为,今年以来,促消费政策接连出台,就业形势总体稳定,为居民收入和消费稳步恢复奠定坚实基础。一季度,全国居民人均可支配收入10870元,比上年同期名义增长5.1%,扣除价格因素,实际增长3.8%,分别快于上年全年0.1个和0.9个百分点。


  消费对经济增长的拉动作用明显增强。一季度,消费对经济增长的贡献率达66.6%,比去年全年明显回升,是三大需求中拉动经济增长的主要因素。


  国务院发展研究中心市场经济研究所研究员漆云兰认为,支撑消费快速回升的因素主要来自3个方面。一是疫情影响逐步消退,消费场景限制消除带来的消费恢复性增长,这在接触型消费类表现得尤为突出。二是经济复苏以及促消费政策的落实,提振了消费信心,释放了消费潜力。三是充裕的居民储蓄和放松的货币政策,带动投资类消费增长。此外,也有统计因素的原因,2022年同期基数较低,在一定程度上放大了今年一季度消费增速。


  “一方面是我国超大规模市场优势显现,国内大市场助力消费恢复;另一方面是疫情防控政策调整后,春节假期叠加社会流动性的有序恢复,此前受抑制的住宿餐饮、文体娱乐、居民出行等消费需求快速释放。”中国电子信息产业发展研究院消费品工业研究所轻纺与高质量发展研究室副主任于娟说。


供需同发力促进餐饮业快速恢复


  数据显示,我国服务性消费回升明显。一季度,居民餐饮、娱乐、旅游等接触性消费快速增长,全国餐饮收入12136亿元,同比增长13.9%。


  对此,漆云兰表示,一季度餐饮业消费主要呈现3方面特点:一是呈现稳步快速恢复趋势。餐饮收入同比增长13.9%,远远快于同期社零增速。其中,1—2月份餐饮业同比增长了9.2%,3月份增长了26.3%。二是餐饮消费对消费的贡献基本上恢复到正常水平。餐饮业在社零中的占比一直在10%以上,但近年来受疫情影响,2022年全国餐饮收入在社零中的占比不足10%,今年一季度占比达到10.56%,比2022年全年提高了约0.6个百分点,占比重新恢复到10%以上。三是限额以上餐饮单位餐饮恢复速度更快。一季度限额以上单位餐饮收入同比增长18.3%,快于整个餐饮业4.4个百分点,这表明有一定规模的餐饮企业自我恢复能力更强。


  对于餐饮业快速恢复的原因,漆云兰认为,疫情防控稳定以后,消费场景限制的取消带来了日常餐饮消费的恢复性增长。交通、运输、旅游等行业以及商务活动的恢复,也带动了餐饮业消费恢复性增长。疫情防控进一步稳定和一系列促消费的政策实施,对激活和释放餐饮消费起到了一定的推动作用。


  此外,漆云兰表示,从供给端来看,餐饮企业在过去3年疫情的冲击中,不断创新营销方式,包括一些沉浸式、体验式消费场景创新、线上线下的深度融合、预制菜的出现等,这些创新对推动餐饮消费回暖也发挥了积极作用。下一步,可以通过继续大力推动整个餐饮业的技术创新、模式创新和场景创新,适当延长前期实施较好的纾困政策,举办文旅、美食节等活动拓展餐饮消费空间,加强对食品安全、明码标价等方面监管,促进餐饮业消费可持续增长。


(中国食品报综合整理)

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